农村饮水安全指农村居民能及时取得足量够用的生活饮用水，且长期饮用不影响人身健康。农村饮水安全评价分“安全”和“基本安全”两个等级，由水量、水质、用水方便程度和供水保障率4项指标组成，其中任何一项达不到基本安全指标即为饮水不安全。
农村饮用不安全的水会有哪些危害？
依据世界卫生组织统计，人类80%的疾病、50%的癌症都是与饮用水污染或饮用水不安全有关。长期饮用不洁的水，有害物质在人体内逐渐积累，将会不同程度地诱发各种急性、慢性疾病，如心血管病、恶性肿瘤、肠胃病、皮肤病等。饮用水质不达标的水，也容易引发腹泻、霍乱、伤寒、肝炎、痢疾等传染病和氟中毒、砷中毒等地方病。
农村供水安全与环境卫生状况有关吗？
农村饮水安全问题与环境卫生状况密切相关。农村供水与环境卫生、健康教育相结合，改善居室卫生条件，发展沼气、改建厨房、新建、改建卫生厕所，房前屋后植树种花，有利于改善农村环境卫生状况，从而支持保证农村饮用水安全。
饮用水的基本卫生要求有哪些？
人需要喝水，但并不是什么样的水都可以喝。饮用水的基本卫生要求包括：无致病的微生物；不含对人体有害的化学物质；透明、无色；无异味和无臭等。
造成农村饮水污染的因素有哪些？
饮用水水质不良与水源、供水管道、给水设备遭受污染有关。水源污染主要是由自然界影响或人类活动造成的，如土壤及表层中的有害矿物质溶入水体中；工业、养殖业和生活等污水的直接排放等。当饮用水受到有毒、有害化学物质或致病微生物的污染后，可引起水的色、嗅、异感官性状恶化，并可引发介水传染性疾病和地方病。
如何选用安全的饮用水源？
1、目前农村饮用水主要以井水、山泉水、农村小型集中式供水（自来水）为主。
2、修水井应选择水质良好、周围30米以内无渗水粪池、畜栏、垃圾堆和工业废水、废渣等污染源；
3、以井水为水源的，井口要加盖，井底用砂石铺严，井的上部2-3米要有不透水的井壁；
4、以山泉水为水源，应尽可能将山泉水密闭引入水塔进行净化，同时要管好贮水水塔，必要时应进行消毒。
5、以河流或水库为水源，应选择水面清澈、水中有河沙卵石的，做好水质净化、消毒措施。
6、若发现饮用水水源发生感官性状的变化，如异臭、异味、异色，肉眼可见水中的悬浮和沉淀杂质；或者品尝后有涩、苦、咸的感觉；或者用烧开的自来水泡茶，隔夜后茶水变黑；或者热水器、开水壶的内壁上结有水垢等情况，应将水质送疾病预防控制部门检测，合格的水质才能饮用。
