一切耗氧生物的生存、生长和繁殖都离不开氧气，空气中氧气的含量高而稳定，约占21%，因此陆地上生物鲜有缺氧威胁；而水体中的溶解氧却量少而多变；一般情况下淡水中饱和溶氧量只相当于空气中氧气含量的1/20，海水中更少，因而水中的溶氧量成为水生动物生命现象和生命过程的一个限制性因素，是水产养殖中人们最为关注的重要因子之一。然而在养殖生产实践中，长期以来由于普遍缺乏对水体溶氧进行及时有效监测手段，对水体溶解氧变化的潜在危害认识不足，很多养殖群体顾及增氧成本，把养殖生物有无浮头现象作为水体溶氧是否充足的判断标准，看到浮头以后才采取增氧措施，这实际上是把增氧当作一种“救命”措施；还有些养殖群体担心水体缺氧对养殖生物的影响，不考虑实际溶解氧状况，对养殖水环境持续增氧，使水体氧浓度一直处于高位状态。这些都是非科学的管理方法，常常导致不必要的损失或降低潜在的收益。
溶解氧在水产养殖中的作用
提供养殖动物生命活动所必需的氧气 ，有利于耗氧性微生物生长繁殖,促进有机物降解 ，减少有毒、有害物质的作用 ，抑制有害的厌氧微生物的活动 ，增强养殖水产品免疫力 。
水中的溶解氧量及影响因素
水体中的溶氧是以分子状态溶解于水中，氧气在水中的溶入（溶解）和解析（逸散）是一个动态可逆过程，当溶入和解析速率相等时，即达到溶氧的动态平衡，此时水中溶氧的浓度即为该条件下溶氧的饱和含量，即饱和溶氧量。水中饱和溶氧量受到大气氧分压、水温、水中其它溶质（如其它气体、有机物或无机物）含量等因素共同作用的影响。水中的饱和溶氧与大气氧分压呈正相关关系，自然条件下大气氧分压不会有大幅度变化，因此对饱和溶氧量的影响可以忽略。溶氧随着水温升高，饱和溶氧量下降；盐度对溶氧也有直接而明显的影响，随着水体盐度升高，饱和溶氧量下降。大多数情况下,养殖水体中溶氧的实际含量低于饱和溶氧量，其数值取决于当时条件下水中增氧与耗氧动态平衡作用的结果。当增氧大于耗氧时，溶氧趋于饱和，有时还会出现“过饱和”现象，这一般会出现在晴天午后，藻类密度高、光合作用强的池塘中；当耗氧占主导地位时，水中溶氧开始持续下降，其结果将会出现低氧甚至无氧水区，此时可能出现养殖动物“浮头”，甚至“泛塘”现象。
