罐头食品厂也需要检测水质余氯含量，其主要原因是为了保证食品加工过程中的卫生安全和生产质量，并确保符合相关的法规和标准要求。因此，对罐头食品的水质余氯监测是非常有必要的。
1.食品加工和制造过程中使用的水源可能存在氯气或含氯化合物，这是为了杀死细菌、病毒和其他微生物，防止食品污染和食源性疾病的传播。因此，检测水中的余氯浓度可以验证水源的消毒效果，确保使用的水符合卫生标准。
2.某些加工工艺中，罐头食品需要用水进行冲洗、清洁或在加工中直接与水接触。罐头食品通常以密封的方式保存，如果水中的余氯浓度过高，可能会对食品质量和安全产生不良影响，例如改变食品的味道、产生异味或产生有害物质。
3.检测水质余氯还能帮助罐头食品厂监控和调整水处理系统的运行状况，确保水的质量稳定和一致性。这有助于提高生产效率、降低食品质量风险，确保产品的卫生安全，并满足相关法规和标准的要求。
在处理生活饮用水时，常用氯气或某些氯化合物消毒，有时也用氯气氧化污染较严重的原水以改善水质。这时常测定余氯以控制处理过程，那水质余氯检测方法是什么呢？
1.DPD法
在PH6.2～6.5的弱酸性溶液中，游离氯可与DPD直接反应，产物为一种红色物质，该红色物质可与硫酸亚铁铵反应，游离氯被还原成为Cl-，红色消失。
2.N，N-二乙基对苯二胺分光光度法
在PH为6.2～6.5的溶液中，游离氯可以与N，N-二乙基对苯二胺直接反应，产物为一种红色化合物，可以在510nm下进行比色测定，检测出余氯含量。
3.邻联苯甲胺比色法
酸性条件下，溶液中的Cl2和氯胺等其他氧化剂将邻联苯甲胺比色法氧化成为一种黄色的化合物，当PH低于1.8时，该化合物的颜色和溶液中氯的含量之间的关系符合比尔定律。
4.碘量法
余氯在酸性介质中与碘化钾发生反应，生成碘单质。
BOD中文名称是生物化学需氧量，是指在规定条件下微生物分解水中某些可氧化的物质，特别是分解有机物的生物化学过程所消耗的溶解氧。目前国内外普遍选用BOD5值作为BOD值，BOD5是指样品放置在（20±1）℃的暗处培养 5d±4h，所消耗的溶解氧的量，一般相当于总BOD的70%左右。...
我们知道当一些有害的化学物或微生物等进入河流、海洋等水体中去，那是会造成水质下降从而造成水污染问题。本文我们来和水质在线监测仪厂家一起简单的了解水污染的几种类别吧！详情如下：水污染的几种类型（水污染检测仪器）一、地下水。那什么是地下水呢？它是当降雨降落并渗入到地下，对水层的裂缝、多空间进行填充，这时...
过程型水质监测仪器主要用于水处理工艺或者用水过程中的水质监测，所测量的水质参数参与过程控制，便携式水质监测仪怎么用，以实现优化水处理工艺，提升水处理效率的目的。过程型在线水质监测仪对于仪器的可靠性和稳定性要求更高，它要求仪器能够可靠的反映水质变化趋势，为水处理过程控制提供依据。另外，对过程型分析仪器...
城镇污水中的总汞含量我们可以用冷原子吸收光度法进行检测，其测定范围在0.0001mg/L-0.010mg/L。此方法主要是通过用硝酸、硫酸和过量的高锰酸钾将样品消解，使汞全部转化为二价汞，多余的高锰酸钾用盐酸羟胺还原，然后用氯化亚锡将二价汞还原成原子汞，在253.7nm波长处进行测定。城镇污水中总汞含量的检测方法（冷原子吸收光...
氨氮检测仪是一款可以快速测定水中氨氮含量的仪器，用纳氏比色法和水杨酸法测定水中氨氮，具有操作简单、灵敏度高等优点。氨氮检测仪使用时需要制作标准曲线，具体该怎么操作呢？今天就来具体介绍一下。...
水体中氨氮高低与水体富营养化呈明显的正相关性，是水体中的主要耗氧污染物，对鱼类及某些水生生物有毒害。氨氮高的水体，富营养化程度高。在水质监测中，要想确保水质监测能够取得积极的效果，需要准确测量氨氮含量。...
