水中亚硝酸盐多少超标？我国饮用水亚硝酸盐项目旧标准规定为20毫克/升（GB5749—85），2006年的新标准修订为10毫克/升（与美国相同），考虑到全国各地的具体情况，又特别规定在使用地下水等条件受限时可放宽至20毫克/升。但是在水产养殖中规定亚硝酸盐标准要在0.1ppm以下，因为它在水产养殖中有一定毒害作用的，超过0.3对水产动物就有很大影响。那如果水中亚硝酸盐超标该如何处理呢？
1.定期排污清淤：清除池底过多的淤泥，减少池中的有机物含量，从而减少了有机物分解时产生氨后而形成的亚硝酸盐。
2.加强水质的管理：
①pH值不高的池塘要用生石灰清塘、消毒，夏季每半月用10—15公斤/亩生石灰水泼洒消毒。
②投放微生物制剂，用以改良水质。
③要合理使用增氧机，通过增氧机的搅动，可以使水体中的游离氨态氮释放出来，减少产生亚硝酸盐的因素。
3.科学投饲：要选择利用率较高的高质量性饲料，降低饲料系数，减少废物的排放，有利于改善水质。
4.合理施肥：根据养殖方式，合理确定施肥的种类和数量。以投喂配合饲料为主的精养，应避免使用有机肥作为追肥，同时还应适当调整氮磷肥的施用比例，减少氮肥的施用，增加磷肥和钾肥的施放比例。
5.合理放养：确定合理的放养密度，以保证在养殖过程中，不至于因水体长期处于低氧状态而产生氨、氮，从而造成亚硝酸盐含量的增加。
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